Совет 268. Кольраби — овощ, который вырастает даже на самой истощённой почве.

Но избавиться от его вредителей нелегко. Поэтому необходимо строго соблюдать все правила чередования культур. Кольраби можно выращивать с ранней весны. Осенью она растёт до самых морозов (переносит температуру до −3°С), поэтому используется и как культура весеннего/осеннего выращивания.

Фиолетовые сорта кольраби предпочтительнее белых. Срок вегетации растений фиолетовых сортов — несколько дольше срока вегетации белых, однако они более устойчивы к перепадам температуры, засухам и т. д.: они никогда не прекращают роста. Кроме того, белые сорта чаще гниют в процессе хранения и быстрее деревенеют. Наилучшие из ранних сортов — «Венская белая» и «Венская фиолетовая».

При удобрении почвы под кольраби достаточно ограничиться спелым компостом. Чтобы добиться высокого урожая и хорошего качества плодов, следует обеспечить регулярный полив. Рассаду кольраби необходимо обязательно пересаживать. При пересадке стебель, на котором будет расти плод, должен оставаться над грунтом. Первый посев можно производить в марте, последний — в середине июня.